如果您在使用饿了么订餐时没有收到餐品，您可以按照以下步骤操作：
检查订单是否已成功提交，并确认是否已经从您的账户中扣款。
如果订单未扣款，请重新下单。
拨打骑手电话询问餐品情况。
通过饿了么APP联系商家，询问订单的制作和配送情况。
拨打饿了么客服热线 `10105777` 或 `10105557` 进行人工客服咨询。
通过饿了么APP的在线客服功能提交问题。
如果骑手提前点击了送达按钮或商家未正确接单，您可以选择投诉骑手或商家。
在订单详情页面选择“联系骑手”或“订单投诉”，并按照指示提交投诉。
如果确认订单未被执行或餐品制作完成但未被正确配送，您可以要求退款或重新配送。
有时候由于交通或天气原因，配送可能会延迟，请耐心等待一段时间。
如果遇到配送超时等问题，您可以联系在线客服，通常会得到一定的补偿红包。
请根据具体情况选择合适的解决步骤。