当您在开店过程中遇到有人找麻烦时，以下是一些建议的步骤：
不要与找麻烦的人争吵或发生冲突。
保持专业的态度，避免激化矛盾。
如果可能，暗中录像或拍照以记录对方的行为。
询问周围顾客或邻居是否愿意作为证人。
如果对方的行为构成骚扰、威胁或其他违法行为，立即报警。
提供您收集到的证据给警方。
《治安管理处罚法》第二十三条和第二十六条提供了对扰乱公共秩序行为的处罚规定。
如果对方的行为是由于误解或店铺的问题，尝试通过友好协商解决问题。
对于无理取闹的客户，明确表达立场并指出无法容忍的行为。
与当地民警建立良好关系，以便在紧急情况下得到帮助。
在店内安装监控摄像头，以便在必要时提供证据。
如果遇到由朋友介绍的人闹事，可以尝试通过朋友协调解决。
如果朋友协调无效，同样应报警处理。
请记住，处理这类问题时，保持冷静和专业至关重要。如果情况严重或涉及法律问题，及时报警是明智的选择。同时，确保您有足够的证据来支持您的说法，以便在法律程序中使用。