肮脏不干净，粤语叫做：”罨汁”。
老一辈的广府人还会讲“罨汁”，现在的年青人已很少讲了。
表示肮脏不干净的“罨汁”，只是表音，并不表义。其正字是：腌臜
《百度百科》腌臜，读音是ā·za，意思是不干净，肮脏不干净，
“腌”，是一个多音字，读作yān或者ā，本义：用盐浸渍食物。指用盐擦抹肉块的办法制作咸肉，引申义是用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法制作咸菜、咸肉。
腌字还有另外一个读音为 ā ， 腌臜 （ā zā）方言，含义为不干净，肮脏。也是骂人的话，混蛋无赖，如腌臜泼才。
腌粤语读——ap1。腌臜读若[罨汁]。[ap1-zap1]：
“腌臜”有四个含义。
首先，它表达两个意思，即“不干净”和“肮脏”。“呢个地方咁鬼腌臜”。（这个地方这么脏。）
其次，它形容环境、物体等杂乱不堪、恶臭不洁。表示地方简陋；环境脏乱。地方窄小。
“呢间房住四个人系腌臜啲喇。”（这个房间住四个人是窄了点儿。）
第三，它形容行为、动作等的龌龊，有违道德良知的层面。
最后，它描述心理上的不舒服或不快乐。
腌臜出处很古，
明 冯梦龙 《东周列国志》第三十五回：“重耳道路腌臜正想洗涤尘垢，乃解衣就浴。”
《蒲柳人家（节选）》：手戳着他们的鼻子说：“不能叫你们腌臜了我们大姑娘小媳妇的眼睛！”
“腔子里热血权消渴，肺腑内生心且解馋，有甚腌臜？”
元·王实甫·《西厢记》第二本楔子
“屋中间的圆桌还在，先前曾经常常围绕着忧郁慷慨的青年，怀才不遇的奇士和腌臜吵闹的孩子们的，现在却见得很闲静。”
鲁迅·《彷徨·孤独者》
《红楼梦》：“破衲芒鞋无住迹,腌臜更有满头疮。”当“肮脏 ”解
《水浒传》：“你这贱人,腌臜泼妇”。作 “坏 、劣” 解
《水浒传》：“这个腌臜泼才” 作“肮脏的无赖”解
《牡丹亭》：“怕九还丹丹不的腌臜证。”肮脏病 相思病的代称
《西厢记》：“自家这一场腌臜病，病得来蹊跷。”作 “出丑”解
《威尼斯商人（节选）》：“它那凶恶的灵魂就从绞架上逃了出来，钻进了你那老娘的腌臜的胎里，因为你的性情正像豺狼一样残暴贪婪。 ”作“肮脏的”解（文/ 聂巨平）