在街边的咖啡店买上一杯独具创意的“特调咖啡”、在复古风格的买手店挑选原创设计饰品、在香氛实验室调配专属的雪松柑橘香薰油……一种新消费经济形态——主理人商业正成为商业领域一股新生力量。不同于传统连锁品牌的标准化扩张,这些由个人或小团队主导的主理人商业,正凭借鲜明的文化调性和细分领域的深耕,成为激活城市