最近，酸奶赛道又迎来了新“顶流”——奶皮子酸奶。它凭借香甜的味道、如奶酪般细腻丝滑的口感，吸引了无数年轻人打卡分享，大有成为“新一代北京特产”的架势。不过，在享受美味的时候，你有没有好奇过，奶皮子酸奶里的“奶皮子”究竟是什么？网上还有很多人说：“奶皮子酸奶是‘热量刺客’”，到底还能不能快乐吃吃吃了？
肥胖已经成为全球性的公共卫生难题，目前我国有超过一半的成年居民超重或肥胖。肥胖会增加一系列疾病的发生风险，包括心血管疾病、2型糖尿病、睡眠呼吸暂停综合征和瘟症，既影响大家的健康，还会给每个人造成巨大的经济负担。说到肥胖，很多人都会有这种感觉：一旦跨过25岁的门槛，体重管理似乎变成了一场艰难的战役，脂
当代年轻人的崩溃时刻之一就是在收到体检报告的那一刻：发现上面多了很多上上下下的小箭头，并伴随很多看不懂但好像又很吓人的专业名词。最让人费解的是：怎么年纪轻轻的，我就脂肪肝了？请看一个活生生的例子，并请把这篇推文转发给你身边查出来脂肪肝的那位同事。图片来自一位同事的幡然醒悟，但不建议不吃东西这种极端减
油和脂肪的化学键主要包括 碳碳双键和酯基。具体来说：植物油：植物油主要含有碳碳双键和酯基。碳碳双键的存在使得植物油中的不饱和脂肪酸甘油酯的溶沸点降低，因此植物油在常温下是液态。动物脂肪：动物脂肪主要含有碳碳单键和酯基。与植物油不同，动物脂肪中的碳碳单键使得其溶沸点较高，因此在常温下是固态。总结：植物
今天是“全国爱肝日”。春季养肝正是好时候，那日常生活中，该如何呵护好自己的肝脏健康？上海市第一人民医院消化科冯赟副主任医师提醒大家：肝脏损伤具有隐匿性，预防重于治疗。01这些伤肝坏习惯 可能每天都会有酒精滥用酒精（乙醇）在肝脏代谢为乙醛（一级致癌物），可直接破坏肝细胞膜，导致脂肪变性、炎症甚至肝硬化
体检时发现了轻度脂肪肝没什么大事？错！轻度脂肪肝不重视、控制不好同样可能发展为脂肪性肝炎甚至肝癌！如果你在45岁前患有脂肪肝未来患各种癌症的风险也会增加如何远离脂肪肝？0145岁前患上脂肪肝的人多年后更易得癌研究发现，在45岁前患上脂肪肝的人，未来患各种癌症的风险也会增加。这项研究对6.3万人进行了