齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦瑶
为保障“五一”假期市场供应稳定，筑牢安全生产防线，5月1日，济南市商务局党组书记、局长武毅带队开展节日保供及安全生产督导检查。
在银座超市华信店、环山智慧便民生鲜市场，检查组重点查看粮油、肉类、蔬菜等生活必需品的储备及价格情况，详细了解节日备货量、供应链衔接及促销活动安排，要求商超企业发挥保供“主力军”作用，加强产销对接，确保货源充足、价格平稳，便民生鲜市场要不断提升运营管理水平，服务好周边市民生活，同时严把食品质量关，让市民买得放心、吃得安心。
在济南陶然饺子城门店，检查组到后厨操作间，检查食品加工、原材料储存及从业人员健康管理情况，指出节假日餐饮消费需求旺盛，餐饮单位要严格落实食品安全管理制度，规范操作流程，强化溯源管理，坚决杜绝过期、变质食品流入餐桌。检查组还检查了消防设施、应急通道及应急预案落实情况，并随机抽查询问工作人员消防器材使用熟练度。
济南市商务局将以此次检查为契机，持续紧盯重点领域、关键环节，全力保障节日市场安全、平稳、有序，为市民营造安心、舒心的节日消费环境。
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