21世纪经济报道记者 易佳颖 实习生董国琪
8月26日，Tims天好中国公布了2025年第二季度财报。财报显示，公司第二季度总营收同比降4.9%至3.49亿元，但系统销售额（即公司自有及经营门店和加盟店产生的商品销售总额）同比增长1.4%，达4.095亿元。
其中，食品业务表现亮眼。Tims天好中国首席执行官卢永臣也在业绩会上首先提到，“食品收入同比大幅增长8.6%，占系统销售额比例达到35.2%，创下历史新高，较2024年同期提升2.8个百分点。”
这都源自“咖啡+鲜制餐食”的差异化战略。卢永臣介绍道，“第二季度，我们巩固了差异化的‘咖啡+新鲜现制暖食’战略，成功推出了午餐时段‘轻体午餐盒’系列新产品，进一步推动门店营收与单店经济效益。”
早在今年2月，Tims天好中国就陆续推出了轻体午餐盒·热烤贝果堡系列，卷卷系列、有料能量碗系列等。实际上，不难理解，在9.9元咖啡的竞争下，品牌需要差异化定位以抵抗价格竞争。一直以来，tims都在强调其贝果产品，后续进一步将这一优势放大，从早餐扩展到午餐。
此前，卢永臣就在21世纪经济报道记者采访时就曾表示，“贝果暖食都是现场制作，这也是我们的差异化优势之一。虽然目前多家咖啡、新茶饮品牌能够提供暖食类产品，但受证照、设备以及运营能力的限制，很少有品牌能够提供现场制作暖食的服务。”
咖啡难以提价，但食品业务有望提升利润空间。“2025年盈利增长为核心重点，”卢永臣进一步表示，“咖啡+新鲜现制暖食”差异化越来越明显并助力门店营业额增长，规模优势助力成本控制，精细化运营则通过数字化、服务优化等提升效率。”Tims天好中国再次实现季度经调整企业EBITDA转正，第二季度，该公司调整后企业EBITDA为220万元。
不过，新品的推出也带来营销成本的增加。据统计，第二季度，Tims天好中国共推出43款新品，其中包括15款食品。财报中也坦言，本季度营销费用同比增长8.4%，部分原因是为了推广新推出的“轻享午餐盒”系列产品。与此同时，财报显示，二季度，该公司配送成本也有所上涨，同比增长3.4%，主要由于配送订单增加。
而另一增长引擎则是加盟业务，Tims天好中国的加盟业务扩展迅猛，加盟店数量较去年同期净增116家至449家，推动其他收入大幅增长50.7%，达到6710万元。此外，公司持续优化门店结构，报告期内净增40家MTO（现制现售）门店，关闭49家非MTO门店，截至6月30日，全球门店总数达1015家。
“在更多优质的交通枢纽点位，我们把Tims开进更多高铁站、机场、高速服务区打造‘旅途补给站’。同时，增加对医院、学校、银行等特渠门店的覆盖力度。”卢永臣透露道，“我们计划2025年在中国新开约200家MTO门店，大部分会是加盟门店。我们预计，2025年净新增的门店数在100家左右。”
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